Fogyasztói és Betegjogi Érdekvédelmi Szövetség

Húsvéti árkörkép: fókuszban a csokoládényulak!

2025-03-31

A húsvéti ünnepkör kedvelt termékei a csokoládényulak. A közelgő ünnepre tekintettel, megvizsgáltuk, milyen termékek kerülhetnek az asztalunkra, mennyiért tudjuk beszerezni, és mire érdemes figyelni a választásnál. (FÉBÉSZ) NEM MIND CSOKI, AMI FÉNYLIK! A bevásárlás fontos része ilyenkor a csokinyúl és csokitojás. Sokszor előfordul azonban, hogy csalódás éri a vásárlót, amikor megkóstolja az édességet, ugyanis nem csokoládét kap, csak tejbevonó masszát. A kettő között pedig hatalmas különbség van. A csokoládé és a bevonó közötti legfontosabb különbség, hogy az utóbbi nem tartalmaz kakaóvajat, ezt növényi zsírral helyettesítik. Ezért bár a színe hasonlít a csokoládéhoz, de az ízben egyértelműen felfedezhető a különbség. Ezért jó, ha tájékozódunk az élelmiszer címkéjén, és megnézzük az összetevők listáját.
A Magyar Élelmiszerkönyv megkülönbözteti az étcsokoládé vagy csokoládé, illetve a tejcsokoládé fogalmát. Így azok minősége jogszabály alapján garantált, hiszen egy terméken csak akkor tüntethető fel, hogy ét-vagy tejcsokoládé, ha az megfelel az előírásoknak.
Az étcsokoládé a Magyar Élelmiszerkönyv értelmében olyan termék, amely kakaótermékekből és cukrokból készül, legalább 35% összes kakaó szárazanyagot tartalmaz, és ebből legalább 18% a kakaóvaj és legalább 14% a zsírmentes kakaó szárazanyag.
Ezzel szemben a tejcsokoládé kakaótermékekből, cukrokból és tejből vagy tejtermékekből áll, és legalább 25% összes kakaó szárazanyagot, legalább 14% tej szárazanyagot, legalább 2,5% zsírmentes kakaó szárazanyagot, legalább 3,5% tejzsírt, és legalább 25% összes zsírt (kakaóvajat és tejzsírt) tartalmaz.
NÖVÉNYI ZSÍROK A TERMÉKEKBEN? Ahogy fentebb láthattuk, a különböző csokoládé típusok esetében előírás vonatkozik a termékek kakaóvaj- és tejzsírtartalmára. Néhány termék esetén azonban találkoztunk azzal, hogy a kakaóvaj mellett a csokoládé növényi zsírokat is tartalmaz, például shea vagy pálmaolajat. Ezek a növényi zsírok olcsóbb megoldást jelentenek, mint a kakaóvaj, és használatukkal gyengébb minőségű termékek állíthatók elő, hiszen ha növényi zsírokkal dúsítják a terméket, azzal értékes kakaóvaj jelenlétét pótolják. Jó tudni, hogy a növényi zsírok jelenléte 5%-ban maximált, továbbá a hozzáadott növényi zsírok nem csökkenthetik a termékre minimálisan előírt kakaóvaj, vagy összes kakaó szárazanyag mennyiségét, valamint a csomagoláson az összetevők felsorolásán túl külön is fel kell hívni a fogyasztók figyelmét arra, hogy a termék kakaóvajhoz adott növényi zsírokat tartalmaz.
A minőségről árulkodik az is, ha az értékesebb tej szárazanyagot, vagy tejzsírt tejsavóporral tejsavó premeátummal helyettesítik. Ellenőrizzük tehát ezt is az összetevők között, ha minőségi terméket keresünk! KERÜLJÜK A PÁLMAOLAJAT! Amennyiben pálmaolajjal találkozunk a termékekben, jó, ha a pálmaolajjal kapcsolatos környezetvédelmi aggályokra is emlékeztetjük magunkat. A pálmaolaj aránylag olcsó és ezért népszerű összetevő. Világszinten a pálmaolaj-termelés 90%-át ugyanis két ország, Indonézia és Malajzia biztosítja. Ezen belül a legnagyobb olajpálma-ültetvények Borneó és Szumátra szigetén találhatóak, ahol a földünk egyik utolsó nagy, egybefüggő őserdeje is fellelhető. Ahhoz azonban, hogy elegendő termőterület álljon rendelkezésre a pálmaolaj-előállításhoz, irtják ezeket az erdőket. Ezzel a kihalás szélére sodornak számos különleges állatfajt, például az orángutánt, a borneói törpeelefántot, a szumátrai orrszarvút vagy a ködfoltos párducot. Ráadásul az irtás jellemzően égetéssel történik, ami rengeteg szén-dioxidot juttat a levegőbe. Ezért javasoljuk a pálmaolaj-mentes termékek előnyben részesítését.
Mindemellett a pálmaolaj egészségre gyakorolt hatásának kivizsgálását illetően is további kutatások szükségesek. Bár mérsékelt fogyasztásával kapcsolatban egészségügyi kockázatokat még nem azonosítottak, érdemes tisztában lenni azzal, hogy a pálmaolaj telített zsírsavtartalma igen magas, ennek révén pedig képes megemelni a vér koleszterinszintjét.
FŐ A MÉRTÉKLETESSÉG! A csokoládényulak összetételét és tápanyagtartalmát vizsgálva megállapítottuk, hogy a legtöbb termék cukortartalma igen magas. Több termék összetételi listájának első helyén a cukor szerepel, ami igen aggályos, tekintve, hogy a termékek összetevőit mennyiségileg csökkenő sorrendben kell feltüntetni. Természetesen egy jó minőségű csokoládé mértékkel fogyasztva még nem okozhat problémát, azonban jó, ha észben tartjuk a WHO ajánlását, amely a napi teljes kalória bevitel 10%-ának megfelelő mennyiségű hozzáadott cukor elfogyasztásában maximálta a napi cukorbevitelt és hozzáteszi, hogy az egészséges életmód megvalósításában a napi 5% alatti bevitel további előnyökkel jár. Ez az ajánlás az élelmiszerekhez, és az italokhoz hozzáadott cukorra, valamint a mézben, szirupokban, gyümölcslevekben és gyümölcslé koncentrátumokban lévő cukrok fogyasztására vonatkozik, nem terjed ki ugyanakkor a friss gyümölcsökből és zöldségekből származó, illetve a tejben természetesen lévő cukortartalomra. A WHO kutatása szerint a magyar felnőtt populáció cukorfogyasztása 7-8%, azaz nem éri el a 10%-os mértéket. Rossz hír, hogy a gyermekek fogyasztása viszont meghaladja azt. A túlzott cukorbevitellel kapcsolatos aggályok (például fogszuvasodás, túlsúly, elhízás és az ezzel összefüggő súlyos betegségek, mint például a cukorbetegség kockázata) szinte mindenki számára ismertek, igyekezzünk tehát mérsékelni a hozzáadott cukrok fogyasztását.
ADALÉKANYAGOK A TERMÉKEKBEN Valamennyi vizsgált termékben találkoztunk emulgeálószerrel, leggyakrabban szója-, esetleg napraforgólecitinnel, illetve egy esetben nátrium-karbonáttal. Ezek az anyagok a jelenleg ismert kutatások tükrében veszélytelen adalékoknak minősülnek, azonban érdemes felhívni a figyelmet egy francia kutatásra az emulgeálószereket illetően. A kutatás megállapította, hogy az egyébként igen elterjedt adalékanyagok, a zsírsavak mono- és digliceridjeinek (E471), valamint a karragének nagyobb mértékű fogyasztása növeli a rák kialakulásának kockázatát. Bár a kérdést illetően további kutatásokra van szükség, a jelenlegi megállapításokat nem érdemes figyelmen kívül hagyni.
NE CSAK AZ ÁRAT FIGYELJÜK! Több áruházban, webshopban jártunk utána, milyen csokoládék kaphatóak húsvét előtt.* A kiszerelés nagyon változatos, a pár grammos terméktől a „nehézsúlyúakig” kaphatóak, így kénytelenek vagyunk a kilogrammonkénti egyégár alapján összehasonlítani őket, ha csak az ár számít. Ezt a forgalmazók, kereskedők kötelesek feltüntetni. Figyeljünk oda, hogyha valódi csokit szeretnénk, mert a tejbevonómasszából készült nyuszik nem nyújtják azt a minőséget!

Lássunk néhány terméket!
Lindt arany nyuszi tejcsokoládé 50 g – 1090 Ft
Merci üreges tejcsokoládé figura 120 g – 999 Ft
Kinder Chocolate belső tejes réteggel bevont tejcsokoládé figura 55 g – 639 Ft
Ferrero Rocher Tejcsokoládé Nyuszi Mogyoródarabkákkal 60 g – 1550 Ft
Milka alpesi tej felhasználásával készült tejcsokoládé 90 g – 990 Ft
Szerencsi nyuszi figura tejcsokoládéból 100 g – 1290 Ft
Hauswirth tejcsokoládé nyúl 45 g – 480 Ft
BALATON Tejcsokoládé nyúl 45 g – 699 Ft
SMARTIES Tejcsokoládé nyúl, 50 g – 799 Ft
Nicole Choco Húsvéti Nyúl figura kakaós tejbevonómasszából 60 g – 329 Ft
KitKat tejcsokoládé nyuszi zsírszegény kakaós krémmel 29 g – 399 Ft
Figaro Nyúl üreges tejcsokoládé figura 40 g – 349 Ft
Paleolit húsvéti figura kókusztejporos csokoládéból édesítőszerrel 25 g – 670 Ft
Szerencsi Zéró Tejcsokoládé Nyuszi Édesítőszerrel 50g – 1290 Ft

Az óriási választékban igencsak oda kell figyelni, hogy a megfelelő csokoládényúl kerüljön a kosarunkba. Húsvéti árkörképünk tanulsága, hogy ne csak az árat figyeljük, hanem nézzük meg a termék súlyát, összetevőit is!

*ecofamily.hu, reformsziget.hu, Auchan, Aldi, Tesco
Készült a Fogyasztóvédelemért felelős minisztérium támogatásával.