A csokoládét először 2023-ban egy influencer videójában osztotta meg Tik-Tokon, amiben különféle csokoládékat eszik a Fix Dessert Chocolatier-től, köztük a Dubai csokoládét. Egy évvel később a videó több mint 100 millió megtekintést gyűjtött össze, és számos más influencer is készített videókat magáról, ahogy Dubai csokoládét eszik. Innen már vírusszerűen terjedt el a piacon a mindenki által ismert édesség.
De miből is áll a csokoládé?
A dubai csokoládé tejcsokoládéból készül, és pisztáciából készült édes krémmel van töltve, apróra vágott kadayif-vel keverve. A dubai csokoládét lapos csokoládéként állítják elő, amelynek súlya körülbelül 100 gramm.
A kadayif egy vékony, finomra őrölt búzalisztből készített cérnametélt-szerű tésztaféleség, amelyet számos közel-keleti desszerthez használnak.
Mire figyeljünk oda a Dubai csoki vásárlásánál?
Fontos, hogy a termék megvásárlása előtt olvassuk el a termék címkéjét. Az élelmiszer címkéje segíti a fogyasztókat azzal, hogy részletes információkat nyújt az összetevőkről, tápértékről, allergénekről és egyéb lényeges adatokról.
A címkék kötelező elemei:
- összetevők listája,
- tápértékjelölés,
- adagolási méret,
- allergének,
- nettó mennyiség,
- lejárati dátum,
- tárolási információk,
- gyártó vagy forgalmazó neve és címe,
Fontos továbbá, hogy az allergéneket kötelező kiemelni a címkéken, hogy könnyen észrevehetők legyenek. Ez gyakran vastag betűkkel, aláhúzással vagy nagybetűkkel történik az összetevők listájában.
Néhány terméken feltüntetik a „nyomokban tartalmazhat” figyelmeztetést. Ez arra utal, hogy a termék ugyanabban a létesítményben készült, ahol az allergén anyagokat is feldolgozzák, így fennáll a keresztszennyeződés kockázata. Az élelmiszerek címkéin további jelölések is találhatók, például „gluténmentes” vagy „laktózmentes”. Ezek segítenek gyorsan azonosítani azokat a termékeket, amelyek biztonságosak lehetnek az allergiások számára.
A Dubai csokinál fontos ezeket a jelöléseket figyelni, mivel a termék pisztáciakrémet és búzalisztből készült tésztát tartalmaz, ami az arra érzékenyeknél okozhat gondot.
Valamint figyelni kell a Dubai csokinál, hogy csakis a fentebb felsorolt összetevőket tartalmazza, mert a túlkereslet miatt sok gyártó/forgalmazó olyan csokit árusít, ami gyengébb minőségű alapanyagokból (pl. gyenge minőségű tejcsoki) készül, így íze és állaga eltér a jó minőségű Dubai csokitól.
Forrás: NKFH
.jpg)
